La Stoppa

Azienda vitivinicola La Stoppa

30 ettari di vigneto per 150.000 bottiglie di vino fortemente legato al territorio. Elena Pantaleoni con l'aiuto dell'enologo Giulio Armani produce vini di carattere senza intervenire con la chimica. Vigneti trattati solo con rame e zolfo, in cantina macerazioni lunghe con soli lieviti indigeni, poco o niente utilizzo di anidride solforosa, nessuna filtrazione per vini bianchi e rossi che durano nel tempo e che sono espressione di questa Val Trebbiola, calda e con terreni poveri che danno naturalmente pochi grappoli.