Un territorio bellissimo, colline dalle forme morbide, colori dei campi e dei boschi, quando anche vivi e intensi, sempre caldi e soffusi; il verde chiaro, bambino, delle viti; i vigneti ordinati, che si susseguono facendo eco tra di loro, da un crinale all'altro della collina serena. E poi la terra, le zolle dure di un terreno povero di grassa fertilità ma ricco di umori per un'uva e un vino concentrati e profondi; e gli acini maturi, dai rotondi aromi di frutta scura quelli rossi, dai profumi fragranti e luminosi quelli bianchi. Serenità di paesaggio in serenità d'uva.
E' concentrandoci su queste immagini, vissute da noi ogni giorno, che abbiamo incominciato prima a pensare, poi a vivere questa idea: un mosaico di espressioni della natura, di paesaggi, di vitigni, di vini, di stili, di passioni, di persone, di noi, che prendesse vita e pian piano disegnasse l'immagine di ciò che amiamo e vogliamo far conoscere. Sin dall'inizio della propria attività ognuno di noi ha sentito l'impegno, dettato dalla passione che ci ha animato e ci anima, di valorizzare tutte le potenzialità della ricca natura delle nostre colline, di traslarne tutto il caleidoscopico patrimonio espressivo in viti dall'anima profonda e in vini dalla qualità completa e dalla personalità spiccata, antichi e moderni nello stesso tempo come lo sono l'autentico Gutturnio e la solare Malvasia.
Accanto a questo impegno, che vogliamo sempre più perseguire, ne sentiamo sempre più forte un altro: far conoscere agli uomini, curiosi e avidi di emozioni, questa realtà qualitativa già acquisita e che vogliamo tenacemente sempre accrescere. Tutto ciò non più come tessere solitarie di un improbabile mosaico, ma come tessere strette l'una all'altra a comporre una trama compiuta, un'immagine che vive nell'unità dei componenti. Immagine che venga, così, ben scorta ed apprezzata dall'occhio umano, E' un impegno che sentiamo come un dovere nei confronti del nostro territorio e dei vini, nostri figli e nostri padri nello stesso tempo, e che viviamo come un piacere per la passione che abita in noi e per la gioia che proviamo nel condividerla.
I produttori del Mosaico Piacentino