I produttori dell'associazione Mosaico Piacentino sono partner del Master Universitario ViTe promosso dall'Università Cattolica di Piacenza. Nell'ambito di questo master, il 12 novembre presso l'Aula Pio XI dell'Università Cattolica del Sacro Cuore a Milano (Largo Gemelli 1), si terrà il simposio internazionale VINO E TERRITORIO - OLD WINE IN NEW BOTTLES in cui si tratterà dei sistemi territoriali del vino tra tradizione e innovazione.
Il simposio inizierà alle ore 14.30 e verrà aperto dal saluto del Pro-Rettore dell'Università Cattolica del Sacro Cuore Luigi Campiglio. E' inoltre prevista la partecipazione dei seguenti relatori:
Apertura dei lavori
Enrico Ciciotti
Master VI.TE. Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
Stefano Poeta
Centro Studi sul Turismo di Assisi (CST)
Key note speech
Steve Charters
Professor of Champagne Management
Reims Management School
Interventi
Emanuela Panke
Associazione Nazionale Città del Vino
Chiara Soldati
Movimento del Turismo del Vino
Fabio Renzi, Symbola
Stefano Perini, Mosaico Piacentino
Piergiorgio Oliveti, Città Slow
Fiorello Primi, Club i Borghi più belli d’Italia
Parteciperanno inoltre i membri del Comitato Scientifico del master VI.TE.
Mario Magnelli, Provincia di Piacenza
Stefano Cimicchi, APT Regione Umbria
Claudio Ricci, Comune di Assisi
Mario Chiesa, Consorzio Vini Doc Colli Piacentini
Fabio Bernizzoni, Strada dei vini e dei sapori dei Colli Piacentini
Avelio Burini, Strada dei vini del Cantico
Luigi Bavaresco, Università Cattolica
Marco Dante De Faveri, Università Cattolica
Paolo Rizzi, LEL Laboratorio di Economia Locale
Angela Silva, Università Cattolica
Andrea Sinigaglia, ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Francesco Timpano, Università Cattolica
Antonella Zucchella, Università di Pavia
Stefano Quagliaroli, esperto di enogastronomia
Seguirà una degustazione di vini offerti da Arnaldo Caprai e dal Mosaico Piacentino
(Baraccone, Il Poggiarello, La Stoppa, La Tosa, Lusenti, Torrefornello,)
Maggiori informazioni potete visitare il sito del Master ViTe - Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza oppure contattare l'istituto:
tel. 0523-599321
fax 0523-599303
e-mail: vite-pc@unicatt.it
I produttori del Mosaico Piacentino